第九节 发霉饲料中毒

疾病概述：

霉饲料中毒就是动物采食了发霉的饲料而引起的中毒性疾病，临床以上神经症状为特征。各种猪都可发生，仔猪及姓娠母猪较敏感。

流行病学：

（一）病因

自然环境中，含有许多霉菌，常寄生于含淀粉的饲料上，如果温度（２８℃左右）和温度（８０％－１００％）适宜，就会大量生长繁殖。有些霉菌在生长繁殖过程中，能产生有毒物质。目前已知的霉菌毒素有百种以上，常见的有黄曲霉毒素、镰刀菌毒素和赤霉菌毒素、此外棕曲霉毒素、黄绿青霉素、红色青霉素酸以及黑穗病、麦角病、锈病等。这些霉菌毒素都有可引起猪中毒。

发霉饲料中毒的病例，临床上常难以肯定为何种霉菌毒素中毒，往往是几种霉菌毒素协同作用的结果。

（二）诊断要点

1.病史调查

了解饲喂发霉饲料的情况。

2.临床症状

仔猪和妊娠母猪较为敏感。中毒仔猪常呈急性发作，出现中枢神经症状，头弯向一侧，头顶墙壁，数天内死亡。大猪病程较长，一般体温正常，初期食欲减退。白猪的嘴、耳、四肢内侧和腹部皮肤出现红斑。后期停食，腹痛，下痢或便秘，粪便中混粘液或血液，被毛粗乱，迅速消瘦，生长迟缓等。妊娠母猪常引流产及死胎。

3.病理变化

主要为肝实质变性。肝颜色变淡黄，显著肿大，质地变脆。淋巴结水肿。病程较长的病例，皮下组织黄染，胸腹膜、肾、胃肠道常出血。急性病例突出的变化是胆囊粘膜下层严重水肿。

防止措施：

（一）治疗

霉饲料中毒无特效疗法。发病后立即停喂发霉饲料，换喂优质饲料，同时进行对症治疗。急性中毒，用０.１％高猛酸钾溶液、温生理盐水或２％碳酸氢钠液进行灌肠、洗胃后，内服盐类泻剂，如硫酸钠３０－５０克，水１升，１次内服。静脉注射５％葡萄糖生理盐水３００－５００毫升，４０％乌洛托品２０毫升；同时皮下注射２０％安钠咖５－１０毫升，以增强猪体抗病力，促进毒素排出。

（二）预防

根本措施是防止饲料发霉变质。对轻微发霉的饲料，必须经过去霉处理后限制量饲喂；对发霉严重的饲料，一定禁止喂猪。

１.防霉方法

防止饲料发霉变质的关键是控制水分和温度，使谷物尽快干燥，并置于干燥、低温及通风良好处贮存。

２.去霉方法

目前尚无满意的方法，对轻微发霉的饲料，使用１.５％氢氧化钠液或草木灰水浸泡处理，或用清水多次清洗，直至泡洗液清澈无色为止，但经过这种方法处理的饲料，仍含有一的毒性物质，应限制量饲喂。

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